Odafigyeléssel és egyszerű praktikákkal az ételpazarlás ellen. Kosztolányi Fanni és Sipos Sári (ShashKuka duo), Horváth Boldizsár (Farm2Fork).
Az ételpazarlás napjaink egyik legsúlyosabb problémája. Az ellátási lánc minden pontján – termelőknél, feldolgozóknál, boltokban, fogyasztóknál, vendéglátóknál – tetemes felesleg és maradék jelentkezik. Épp ezért jött létre az EU Food Safety keretszabályozása, amely célja többek között 2030-ra jelentősen csökkenteni az élelmiszerhulladék mennyiségét.
Kosztolányi Fanni és Sipos Sári, azaz a ShashKuka duo, workshopvezetők, otthoni savanyítók, valamint Horváth Boldizsár, a Farm2Fork vállalkozás alapítója és tulajdonosa Forró Bence házigazdával körbejárta az ételpazarlás problémáját, illetve azt, hogy mit tehetünk a helyzet jelentős javulásáért.